齊心抗疫丨大湖股份預制菜保供上海

堅決打贏疫情防控阻擊戰，民生保供至關重要。疫情下的上海，生活、生產物資保障工作受到了嚴峻挑戰，大湖股份(4.940, -0.42, -7.84%)在了解相關情況后，第一時間迅速行動，生產加工、冷鏈配送等部門全力以赴，力爭將大湖股份預制菜物資及時送達上海，為保供上海、戰勝疫情貢獻力量。此前，大湖股份第一、二批水產品預制菜已于4月7日、15日運抵上海。

  4月24日，滿載著大湖股份小龍蝦、魚頭等水產品預制菜的第3趟“大湖股份預制菜抗疫保供專車”出發前往上海，助力上?？箵粢咔?。為了保障產品及時送達，所有冷鏈運輸車輛均申請了上海市防疫保障通行證，全程閉環管理，司機持綠碼上崗送貨。

  △大湖股份預制菜全力生產中

  △大湖小龍蝦冷凍超低溫復活鎖鮮包裝中

  △大湖魚頭包裝中

  4月以來，大湖股份全力滿足上海的訂單需求，生產線加班加點，全力保障產品供應。自大湖股份小龍蝦、剁椒魚頭等水產品預制菜上市以來，備受消費者歡迎，2021年，水產品預制菜銷售再創新高，同比2020年大幅增長。

  下一步，大湖股份將逐步提升生產量，加強產品研發能力，持續滿足市場需求。目前，于去年10月啟動建設的大湖股份智能化中央廚房產品研發中心其加工生產車間及研發中心已完成建設，面積超過12000?，其中研發中心1000?，配置高標準的食品研發室、安全檢驗室、新品品鑒室、產品展示廳以及直播間;加工中心超11000?，擁有國際先進的生產、監控、檢測等先進設備200余套。研發品類涵蓋預制菜凍品、預制菜凍轉鮮、冰鮮凈菜、傳統速凍、零食、復合調味料六大類。

  后續，還將會有多批“大湖股份預制菜”運往上海，大湖股份將竭盡全力保障產品供應，助力上海戰疫。