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兩會湘聲 | 全國人大代表、鹽津鋪子董事長張學武：建議支持農產品精深加工龍頭企業上市
閱讀次數：227 來源： 發布時間：2023-03-06 11:08:34
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全國人大代表 張學武
鹽津鋪子智能制造生產車間。
“近年來，受農業生產成本上升、農產品價格下行等因素影響，農民增收難度不斷加大，在農業農村優先發展、實施鄉村振興的大戰略下，農產品加工業轉型升級向精深加工發展勢在必行?！比珖舜蟠?、鹽津鋪子董事長張學武日前在接受中國證券報記者采訪時表示。去年兩會，張學武建議發展農產品加工業、打造全球化企業。今年兩會，他在此基礎上進一步建議，強化農產品加工業體系建設，支持龍頭企業上市。同時，他還帶來了加速食品工業智能化、數字化轉型以及構建以企業為主體的食品科技創新體系等建議。
完善農產品加工業體系建設
“農產品加工業向上連接農業、農村和農民，向下連接工業、城市和市民，橫跨農業、工業和服務業，起著牽一連三的作用，在國民經濟中占有重要地位?！睆垖W武介紹，農產品精深加工是指對農產品二次以上的加工，主要是對蛋白質資源、植物纖維資源、油脂資源、新營養資源及活性成分，以物理、化學或生物的辦法來提取和利用，最大限度提升農產品附加值。張學武表示，精深加工可以使糧油薯增值2倍至4倍，畜牧水產品增值3倍至4倍，果品蔬菜增值5倍至10倍?！敖陙?，科技創新引領我國農產品加工業轉型升級，農產品加工業呈現向好的發展趨勢。不過，我國農產品精深加工業與發達國家相比仍存在一定差距，農產品產后損耗仍較大，糧油、水果、豆類、肉蛋、水產品等深加工率僅有30%左右，遠低于發達國家70%以上的水平；梯次加工技術缺乏，精深加工不足，關鍵酶制劑和配料仍依賴進口，60%以上的加工副產物沒有得到綜合利用，產品附加值較低?！?/section>在張學武看來，影響我國農產品精深加工業發展的因素是多方面的，既有科技創新、設備、生產、品牌和物流的影響，也有觀念、組織、管理與經營等方面的影響。對此，張學武認為，借鑒國外農產品加工業發展經驗，完善農業和農產品加工體系組織，對促進我國農產品精深加工業持續穩定健康發展具有重要的實際意義。張學武建議，一方面，可以發揮合作社組織作用，為農業產業化發展賦能；另一方面，要發展農產品加工業集群，推動農業產業化與現代化發展。同時，培育農產品精深加工龍頭企業，高質量發展促進產業增值；扶持農產品精深加工龍頭企業上市，在打造國際領軍企業方面發力。“資本市場融資是農產品精深加工企業加快發展步伐，提升核心競爭力，高質量發展的必經之路。一是通過上市，規范公司治理，提升企業現代化管理水平；二是可以借力資本市場，解決資金難題，有利于企業開展產品、品牌和營銷、服務創新，形成新的增長點；三是有利于企業并購重組，做大、做優、做強，打造農產品加工業航母，與國際企業競爭?！睆垖W武說。
加速食品工業智能化數字化轉型
作為休閑食品制造企業領頭人，張學武認為，當前民眾對質量安全、營養健康、低碳環保的食品生產消費提出了更多更高的要求，我國食品產業正在迎來新的歷史機遇和巨大的市場增量空間。“在雙循環和新消費時代下，食品及加工行業從生產到銷售整個產業鏈的發展模式正在發生深刻變化，從生產源頭到消費終端環節都與互聯網進行融合，智慧工廠、數字化車間日益成為食品行業中的發展熱點?！睆垖W武說。為了順利完成中國食品工業的轉型升級與價值提升，張學武建議，培育食品制造“燈塔工廠”，引領產業智能化和數字化轉型。同時，建設食品數字化公共服務平臺，為中小型企業轉型提供支撐。另外，以數字化平臺為依托，推動食品產業集群化，培育數字化生態。張學武介紹，目前，我國食品工業仍處在規模擴張階段，食品加工率僅為40%左右，食品工業產值與農業總產值比僅為2:1，相比發達國家食品工業存在較大差距?！鞍l達國家食品加工率一般在90%以上，美國和日本食品工業產值與農業總產值之比分別為3.7:1和11.7:1?！?/section>“我國食品科技投入存在重產前產中、輕產后加工的問題，2020年我國食品工業規模以上企業研發經費占研發總經費比例僅為4.6%，與營業收入占全國比重9.6%不匹配。另外，食品產業關鍵技術和裝備未實現自主可控、食品企業創新的帶動支撐作用不足等因素，都制約了我國食品工業科技創新的步伐?！睆垖W武解釋道。張學武認為，當前食品工業已進入“科技+市場”雙輪驅動發展時代，強化企業科技創新主體地位，關鍵在于實現創新體系協同高效、科技經濟深度融合、創新生態優化完善，建設創新引領的現代產業體系。因此，他建議，強化食品科技創新驅動意識，支持食品產業創新發展。同時，深化我國科研體制改革，引導科技資源向企業集聚。另外，支持食品企業牽頭組建創新聯合體，加快科技成果轉化，引導食品科技人才向企業集聚。當前，國家食品科技創新投入逐年下降，在一些地方，食品既沒有進入重點產業鏈，也不在政府資金資助范圍之列。對此，張學武建議，各級政府應將食品產業納入重點產業鏈和財政資金支持項目，加大培育力度；同時，加大對企業食品科技創新投入的支持，引導企業加大食品科技創新投入。
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